Sambal Terong Ala Diriku..

Bahan
Terong 3 buah potong dan belah sesuai selera
Minyak untuk mengoreng dan menumis bumbu
Air setengah gelas

Bumbu Halus
Tomat 2 buah
Cabe rawit 3-4 biji (sesuai selera)
Cabe merah 2 biji
Bawang merah 5 biji
Bawang putih 3 biji
Gula merah secukupnya
Kemiri 1 butir
Garam secukupnya
Gula putih secukupnya

Bumbu kasar
Lengkuas secukupnya, di tumbuk
Daun salam 2 lembar

Cara Membuat
1.Goreng terongnya sampe lunak
2.Tumis bumbu halus, bila sudah tercium baunya masukkan bumbu kasarnya
3.Masukkan airnya, aduk hingga rata
4.Masukkan terong yang sudah di goreng dan aduk hingga bumbu rata pada terong.
5.Angkat bila sudah dirasa matang dan siap dihidangkan…

Selamat mencoba…